Ho Chi Minh hotspots

Overal in Vietnam kun je heerlijk eten. Iedere bestemming is opnieuw een culinaire verrassing. Dit zijn de hotspots die wij in Ho Chi Minh kunnen aanraden:

Noir

Niet alleen fantastisch eten, maar ook nog eens een unieke ervaring. Bij Noir kun je namelijk dineren in het donker. De bediening is blind en helpt je bij iedere stap tijdens deze ervaring. Want dit is niet zomaar even eten, heel even ervaar je hoe het is om geen zicht te hebben en hoe moeilijk dit kan zijn. Simpele dingen als je stoel vinden, je glazen niet omstoten, je bestek gebruiken. Je hebt pas in de gaten hoeveel je afhankelijk bent van je zicht, totdat je niks meer ziet. En daarnaast is het opmerkelijk hoe snel je andere zintuigen beter hun best gaan doen en dat je na een tijdje al een beetje went aan het donker.

Een erg mooie en vooral lekkere ervaring, want je bent veel meer bezig met je eten dan normaal. Je probeert smaken te ontdekken, en ingrediënten te raden op basis van structuur. En hoewel ik veel in de keuken sta en bijna alles probeer, hadden we het toch wel erg vaak mis. Je krijgt verschillende gerechten, allemaal met liefde gemaakt en oprecht verrukkelijk. Absoluut het lekkerste diner tijdens onze reis.

Streetfood Market

Ik ben ongelooflijk verliefd op streetfood! Het is goedkoop, wordt vers gemaakt, je kan verschillende dingen proberen en is vaak erg lekker. Erg blij werd ik dan ook van Streetfood Market in Ho Chi Minh. Een grote verzameling van allerlei verschillende streetfood tentjes. Je vindt hier van smoothies tot noodles, voor iedere maaltijd van de dag. Een mango smoothie mag je hier absoluut niet overslaan. De smoothie werd met zo’n precisie gemaakt en was de lekkerste ooit!!!

Baba’s Kitchen

Wil je even wat anders, ga dan naar Baba’s Kitchen. Hier kun je heerlijk Indiaas eten en het is ook nog eens erg goedkoop.

Coffee Bars – Ho Chi Minh

In Vietnam kun je heerlijke koffie drinken in tegenstelling tot vele andere Aziatische landen. Een bezoek aan één van de vele hippe koffietentjes mag je niet overslaan.

Blue Bird French Restaurant

Een stukje Frankrijk in het hart van Ho Chi Minh. Blue Bird biedt verfijnde Franse gerechten in een elegante setting. Perfect voor een romantisch diner of een speciale gelegenheid.

Nha Hang Do An Thai Marker

Voor de liefhebbers van Thais eten is dit restaurant een must. Authentieke Thaise smaken, frisse ingrediënten en een ontspannen sfeer maken dit een geweldige plek voor lunch of diner.

Nhà Hàng Chay Cát Vàng – Vegetarian Restaurant

Een paradijs voor vegetariërs! Dit restaurant biedt een breed scala aan heerlijke vegetarische gerechten, geïnspireerd door de boeddhistische keuken. Het is de perfecte plek om even tot rust te komen en te genieten van gezonde, smaakvolle maaltijden.

Bot Chien Dat Thanh

Bekend om hun bot chien, een gefrituurd rijstmeelgerecht met ei, geserveerd met een kant van groene papaja. Dit lokale favorietje is een must-try.

Vĩnh Khánh Food Street

Een levendige straat vol met streetfood kraampjes die allerlei lokale snacks, zeevruchten en gegrilde gerechten aanbieden. Een perfecte plek om de authentieke Vietnamese streetfood cultuur te ervaren.

Bánh Mì Hòa Mã

Een van de oudste bánh mì winkels in de stad, waar je kunt genieten van een heerlijke banh mi op een sizzling hot skillet met verschillende soorten vlees en bijgerechten.

Cafe Apartments Saigon

Een unieke plek waar een oud appartementencomplex is omgebouwd tot een hub van hippe cafés en boetiekjes. Perfect voor een koffiepauze of om te genieten van het uitzicht over de stad.